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En gardans les recettes d'antan Traditon974 transforme sa pate de piment de façon artisanale.
Du gingembre, de l'ail, de l'huile, du vianigre, du sel et quelques petits secrets de famille, et surtout un super producteur... voila un produits de qualité.
le piment cabris est un piment ovale, ressemblant à une fraise.
c'est une variété de piment habanero.
il possede une senteur sauvage et sent le cabri (le bouc).
il fait parti des piments les plus fort à la Réunion